DelfSail, een van de grootste maritieme evenementen in Nederland, werd dit jaar nog onvergetelijker dankzij de hoogwaardige catering die wij mochten verzorgen. De culinaire ervaring die we hebben geboden, speelde een cruciale rol in het creëren van een gastvrije en feestelijke sfeer voor de vele bezoekers. Onze partycatering heeft een breed scala aan gerechten aangeboden, variërend van traditionele Nederlandse lekkernijen tot internationale cuisine, om aan de diverse smaken van het publiek te voldoen. Onze chef-koks hebben met passie en precisie gewerkt om gerechten te bereiden die niet alleen heerlijk waren, maar ook een feest voor het oog.
Catering op boten
Op de boten was het voor bedrijven en geïnteresseerden mogelijk om een arrangement af te nemen. Wij hebben deze arrangementen verzorgd op maar liefst 21 schepen, waaronder vijf Tall Ships. Dit zijn grote zeewaardige zeilschepen die voornamelijk in de 18e en 19e eeuw werden gebruikt. Deze schepen hadden vaak meerdere masten met een groot aantal zeilen. Onze teams hebben ervoor gezorgd dat gasten konden genieten van heerlijke culinaire hoogstandjes terwijl ze over de prachtige wateren voeren. Op de boten hadden we dagelijks zo’n 40 man personeel om ervoor te zorgen dat alles vlekkeloos verliep. De unieke ervaring van dineren aan boord van deze majestueuze schepen werd door velen als een hoogtepunt van het evenement beschouwd.
Catering in de Eemsdeltahal
Naast de arrangementen op de boten, hebben wij in drie dagen tijd meer dan 5.000 gasten mogen cateren vanuit de Eemsdeltahal in de haven van DelfSail. Dankzij onze inzet kon iedereen met een goed gevulde maag de boot op. In de Eemsdeltahal hadden we gemiddeld 70 personeelsleden per dag om de gasten te bedienen. De hal bood een ideale locatie om grote aantallen bezoekers efficiënt en gastvrij te ontvangen, en ons team heeft onvermoeibaar gewerkt om ervoor te zorgen dat elke gast een uitstekende culinaire ervaring had.
Feedback van bezoekers
De reacties van de bezoekers waren positief. Velen prezen de variëteit en kwaliteit van het eten, evenals de vriendelijke en professionele service van ons team. Een bezoeker deelde: “Het eten was absoluut fantastisch. Het was duidelijk dat er veel zorg en aandacht aan elke maaltijd was besteed.”
Teamwork
Dit succes was alleen mogelijk dankzij de inzet van meer dan 150 medewerkers, uitzendkrachten en vrijwilligers. Hun toewijding en harde werk hebben ervoor gezorgd dat elke maaltijd perfect werd geserveerd en dat elke gast tevreden was. Vanuit Beijk is dit door een een team van partycateraars zorgvuldig gecoördineerd in samenwerking met Delfsail. De voorbereidingen hiervoor begonnen al maanden voor het evenement. Van keuken tot marketing en partymanagers tot barpersoneel.
Conclusie
DelfSail 2024 was een evenement om nooit te vergeten, mede dankzij de uitstekende catering die wij mochten verzorgen. Het was een eer om als cateraar en evenementenbureau deel uit te maken van deze maritieme viering en bij te dragen aan de vreugde en tevredenheid van zoveel mensen. We kijken vol enthousiasme uit naar toekomstige samenwerkingen en nieuwe culinaire avonturen.
